コロンビア　エル レクエルド ゲイシャ販売開始します。

コロンビア最南端にあり赤道直下のナリーニョ県。
長らく、反政府組織の活動が活発で、スペシャルティ コーヒー産地としてのポテンシャルが眠ったままといわれてきた生産地です。
標高2100mとコロンビアでもこれほど標高の高いエリアにあるコーヒー 農園はほとんどありませんが、その中でイグナシオさんはゲイシャを生産しています。年4回の施肥、適切な 熟度(紫色のチェリー)での収穫を行い、きれいなウェットミルで、注意深く発酵・水洗処理を行っています。
イグナシオさんの作るゲイシャはとてもユニークで、ゲイシャの更なる可能性に驚かされました。是非、皆様も体験してください。