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2024.11.09
ブラジル/サマンバイア/ゲイシャ販売開始
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2024.10.13
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コーヒーと菓子の店「ROLE COFFEE」は、
私たちが美味しいと思うもの、楽しいと思うことの体験から始まりました。
日常に少しでも品質の良いモノ、コトを感じてほしいと願っています。
コーヒーと菓子の店
「ROLE COFFEE」は、
私たちが美味しいと思うもの、
楽しいと思うことの体験から始まりました。
日常に少しでも品質の良いモノ、
コトを感じてほしいと願っています。
owner barista中 村 真 悟
2011〜2014
japan barista championship semifinalist
2012
japan latte art championship finalist 3rd place
patissiere中 村 真 規 子
東京・京都などのパティスリー、
レストランで知識や技術、サービススキルを学ぶ。
意欲的な生産者の想い、作り手が意図し作った風味特性が伝わる
スペシャルティコーヒーの美味しさを伝えること、焙煎から抽出、
一杯のカップに至るまでに生産者とお客様の想いを紡ぐことが、
私たちの役割だと考えています。
全体のバランス、コーヒーとの一体感のある味わい
を意識して素材を選び、
お客様が菓子を見るたびに優しい気持ちになれる、
そんな菓子を作り続けたい、
心に残る美味しい時間を過ごしてほしい。
三河地区のローカルショップで
新しくも懐かしい体験を…
